Hoa quả ăn mỗi ngày bao nhiêu, ăn lúc nào tốt nhất: Bác sĩ dinh dưỡng hướng dẫn chi tiết

Táo là một loại hoa quả phổ biến trong các gia đình. Táo có quanh năm và đây là loại hoa quả được xếp vào danh sách những loại trái cây vàng cho sức khoẻ. 

Theo lương y Bùi Hồng Minh, trong y học cổ truyền, quả táo được xếp là thực phẩm và thuốc. Theo tính vị, quả táo có tính mát, vị chua ngọt, có công hiệu sinh tân nhuận phổi, dưỡng tâm ích khí, thanh nhiệt giải thử, khai vị dưỡng nhan. Dùng hỗ trợ điều trị các chứng cholesterol máu cao, tăng huyết áp, bệnh đái tháo đường, béo phì… 

Táo có tính mát nên một số trường hợp được khuyến cáo ăn ít đó là những người bị loét dạ dày, tỳ vị hư hàn. 

Trong thế giới hoa quả, táo được xếp vào loại đứng đầu như táo, chuối, nho…Táo có dinh dưỡng phong phú.

Táo là trái cây vàng cho sức khoẻ

Y học hiện đại đã nghiên cứu cho thấy, táo tây có tác dụng dự phòng tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, còn là thức ăn lý tưởng cho phụ nữ mang thai. Táo chứa nhiều muối kali, sau khi ăn sẽ làm hoán chuyển natri trong máu, cũng như bài ra cơ thể, từ đó giúp giảm huyết áp. Táo tây có tác dụng giảm cholesterol máu và giảm xơ cứng động mạch.

BSCKII Đỗ Thị Ngọc Diệp – Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM cho biết, bổ sung vitamin cho cơ thể là cách tốt nhất để có cơ thể khoẻ mạnh, Vitamin từ các loại trái cây, rau xanh luôn được khuyến cáo đầu tiên. 

Trong các loại vitamin thì ưu tiên các thực phẩm giàu vitamin như: A, C, D, E đây là vitamin giúp nâng cao sức đề kháng. Do vậy chúng ta ưu tiên trái cây như táo.

Theo bác sĩ Diệp, táo là một loại trái cây rất tốt, nếu như vừa lấy xuống mà ăn thì rất ngon và lượng vitamin gần như còn 100%. Táo có đặc điểm nhiều vitamin, khoáng, bảo vệ tế bào chống oxy hóa. 

Táo có tác dụng giảm lão hóa, không tăng đường huyết nên bệnh nhân đái tháo đường cũng ăn được. Đặc biệt, theo BS Diệp, trong quả táo có ít chất đạm lượng protein, không có chất béo nên không gây béo phì. Các bệnh nhân bị bệnh tim mạch ăn được.

Ăn bao nhiêu là đủ?

Các loại vitamin cần thiết với con người thì trong quả táo đều đáp ứng đủ. Ví dụ, vitamin C trong táo cung cấp 20-30% vitamin C theo khuyến nghị trong ngày, ngoài ra cần ăn rau là đủ. 

Táo có nhiều vitamin B (B 1, 2, 3,6, 9). Trong táo còn có tiền vitamin A trong có hoạt chất tốt cho mắt, tim mạch và chống oxy hóa rất mạnh bảo vệ được niêm mạc cho mắt, tiêu hóa, hô hấp. Táo còn có vai trò kháng viêm.