Giải mã cơn sốt sữa chua trân châu hot hit, đến giới food blogger cũng phải ghiền

Sữa chua trân châu đang tạo nên một làn sóng mới trong việc thưởng thức đồ uống của giới trẻ trong năm 2020. Dạo một vòng quanh các trang review ẩm thực hay các trang mạng xã hội, không khó để bạn bắt gặp món sữa chua trân châu thần thánh và những bài review có cánh.

Món ăn này đang rất được lòng giới trẻ, minh chứng rõ ràng nhất là các quán sữa chua trân châu mọc lên ngày càng nhiều và liên tục kín khách. Vậy điều gì khiến món sữa chua trân châu tạo cơn sốt mới và được yêu thích nhiều đến vậy? 
 

Sữa chua trân châu đang khiến giới trẻ mê mẩn. Ảnh:@suachuatranchau.hanoi

Tại sao sữa chua trân châu lại khuấy đảo giới trẻ đến vậy? 

Việc sữa chua trân châu tạo thành trào lưu và khiến giới trẻ mê mẩn đến xôn xao suốt thời gian vừa tưởng như lạ mà không hề lạ. Có rất nhiều nguyên nhân khiến món thức uống này trở thành “đặc sản” trong lòng giới trẻ và thậm chí khiến giới food blogger phải siêu lòng.
 

Món ăn hot hot đến nỗi giới food blogger cũng phải mê. Ảnh: @suachuatranchau.hanoi 

Nguyên nhân chính khiến sữa chua trân châu được yêu thích chính là bởi hương vị thơm ngon và đặc biệt là tốt cho sức khỏe. Xu hướng của các bạn trẻ ngày này là tìm đến những món ăn, thức uống tốt cho sức khỏe trong khi đó sữa chua vốn là một loại đồ uống có nhiều lợi khuẩn cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt sữa chua khi kết hợp với các loại topping như trân châu, nước cốt dừa sẽ tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.
 

Sữa chua từ lâu đã là món ăn có lợi cho sức khỏe. Ảnh: @llickthespoon

Sữa chua dẻo vừa phải, có độ tơi xopps nhất định lại có vị chua ngọt thanh không hề gắt, trân châu thì mềm, ngon dẻo và cốt dừa béo ngậy hòa quyện rất hòa hợp và ngon miệng. Ngoài ra món sữa chua trân châu còn được biến tấu đa dạng với vô vàn topping hấp dẫn như  matcha, socola, mít,kiwi, dâu, đào… nên mang đến cho người dùng nhiều sự lựa chọn. 
 

Hương vị hấp dẫn chính là nguyên nhân hàng đầu khiến món ăn gây sốt. Ảnh:@lanwiththi

Có thể khẳng định chính sự thơm, ngon hấp dẫn là nguyên nhân chính khiến món sữa chua trân châu nói chung và sữa chua trân châu cốt dừa Hà Nội khuấy đảo giới trẻ thời gian qua.  

Nguyên nhân thứ hai khiến sữa chua trân châu được lòng giới trẻ đó chính là giá cả cực kỳ phải chăng. Nếu như muốn uống cafe hay trà sữa bạn sẽ phải chi trả từ 50,000đ đến 70,000đ/ ly thì với sữa chua trân châu mức giá bán được “hạ nhiệt” hơn rất nhiều, chỉ với khoảng 15,000đ đến 25,000đ là bạn đã có một ly sữa chua trân châu dẻo thơm ngon miệng rồi.
 

Món sữa chua này có mức giá rất phải chăng. Ảnh:

Mức giá hợp lý khiến các bạn trẻ không phải “thắt lưng buộc bụng” mà có thể thoải mái thưởng thức bất cứ khi nào thèm cũng là điều khiến cho món sữa chua trân châu lên ngôi. 
 

Những ly sữa chua trân châu đầy màu sắc đủ sức quyễn rũ bất kỳ ai. Ảnh:@eatwden

Nguyên nhân cuối cùng khiến sữa chua trân châu phủ sóng trên diện rộng đó chính là cách làm sữa chua dẻo không hề khó và vốn đầu tư cho mô hình kinh doanh món ăn này cũng không nhiều.

Yếu tố được quan tâm nhất là chất lượng món ăn vì vậy các chủ quán không cần đầu tư quá cầu kỳ về không gian quán, thay vào đó chỉ cần có không gian quán gọn gàng, chỉn chu một chút là ổn.

Chính vì vốn đầu ít, khả năng thu hồi vốn nhanh nên các quán bán sữa chua trân châumọc lên ngày càng nhiều, giới trẻ cũng có nhiều sự lựa chọn hơn khi có nhu cầu thưởng thức. 
 

Số lượng quán bán sữa chua trân châu nhiều lên cũng là nguyên nhân khiến món ăn phủ sóng mạnh. Ảnh:@tastydarling

Giữa hàng trăm quán cafe, trà sữa và những món ăn vặt đã quá quen thuộc, sữa chua trân châu mang đến sự khác biệt thú vị cho giới trẻ. Không biết trào lưu thưởng thức sữa chua trân châu có tồn tại lâu dài hay chỉ nhất thời, tuy nhiên hiện tại đây vẫn là một trong những món ăn vặt mới lạ, ngon cực đỉnh không lo béo mà lại tốt cho sức khỏe mà  giới trẻ cực kỳ mê mẩn.

Nguyệt Cát 

Theo Báo Thể Thao Việt Nam